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ケンタロウ「魚!」ムズカシイことぬき!
ケンタロウ「魚!」ムズカシイことぬき! (講談社のお料理BOOK)ケンタロウ「魚!」ムズカシイことぬき! (講談社のお料理BOOK)
(2003/11)
ケンタロウ

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この本、購入決定~。

料理本は、図書館で借りて何種類か作ってみて、気に入ったら買うことにしています。

味の違いがよくわかるように、同じメニューを作りくらべています。

ケンタロウさんは小林カツ代さんの息子さんで、超人気料理研究家です。

カツ代さんよりも人気者なのかな?

簡単でおいしく、かつ洒落っ気のある料理というのは、本当その通り。

でもこの人、脂ぎったレシピが多いので、私には関係ないかと思っていましたが、この本は魚の定番料理が中心で、ギトギトじゃなく、使えそうです。

簡単なんだけど、見た目普通なんだけど、当り前の味じゃない、ひとひねりした味になっていて、うーんとうなってしまいます。

この人も、味覚が鋭いんだなあ、お母さんの味に鍛えられて。

お母さんはほんとの定番、この人は簡単おしゃれ。

簡単なので、ビギナーにもおすすめできます。

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【2009/05/19 01:40】 | 料理 3
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