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激うま、レーズンシナモンパン
昨日焼いたレーズンシナモンパンを、今朝食べました。

激うま!

きな粉パンの時にも思いましたが、上田まり子さんという人は、配合が上手です~。

お店ではありえない、家庭ならではの、ぜいたくなスパイスの使い方。

シナモンは、1斤分で、小びんが、ほぼひとびんなくなりました。

でもスパイス好きには、これがうれしいんです。

しつこくなる手前の、いちばんおいしい分量です。

甘ったるくない、砂糖の量。

干しぶどうはあまり好きじゃないんですが、全体とのバランスがすごく良くて、このパンの干しぶどうだったらおいしいです。

何ていうか、レシピごとに主張があって、こうしたいという味の方向性がはっきりしています。

わあーい、この人についていこう、次々と作っていこう~。

レーズンシナモンパンは、定番決定。レーズンとシナモン、大量購入します。



忘れんぼのバナナケーキは、時間がたってから食べたらおいしくなっていました。で、もうなくなりました。

でも私は、お菓子よりもパンの方がおいしく感じます。体が喜んで、もっともっとと欲しがる感じがします。

こんな感じ、市販のパンではなかなかありませんから、パン屋さんのパンより、おいしくできてるんだと思います。

たまにはお菓子を作ってもいいけど、追及する気持にはなれないみたい。



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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

【2009/02/04 16:04】 | 料理
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須佐之男命に守り導くと言われて22年。カルマ浄化、悟り、自己実現の後に、神や霊と会話しながらの生活になりました。

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