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フルーツケーキ

090307フルーツケーキ

これという、定番のパウンドケーキを自分のものにしたくて、評判の良さそうな本を買ってみました。

小林カツ代さんや森村桂さんや、最近流行りの簡単料理とは対極の、ていねいな作り方です。

ご飯は嫌々作ってるし、お腹が空くから仕方なく食べてるんだから、簡単な方がいい。

お菓子は嫌々作るものでも仕方なく食べるものでもないから、本格的でいいんです。私の場合は。

お菓子は追及する気にならないなんて思ってたのに、自分が1歩先にどうなるか、てんでわかりませんわ。

おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上においしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に
(2004/04)
小嶋 ルミ

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この本から、昨夜、フルーツケーキを焼きました。

食べられるのは、3日後からだって。

2週間後が一番おいしいそうです。がまん、がまん。


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