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昔のカレーうどん
また小林カツ代さんのレシピで、お昼に、昔のカレーうどんを作りました。

カツ代さんは、最近のカレーうどんは、カレーライスのカレーをかけたうどんになってしまっていて、昔のカレーうどんが食べられなくなったと嘆いています。

私もカレーうどんを頼んで、がっかりしたことがありますが、だしのきいたカレーうどんって、あまりなくなってしまったの?

カレー粉を多く入れすぎて辛かったので、今度からは少なめで作ります。おいしかったです。

レシピはこの本から。

小林カツ代のやさしいめん・パスタ小林カツ代のやさしいめん・パスタ
(1997/04)
小林 カツ代

商品詳細を見る


定番料理は、いろいろ比べたあげくに、カツ代さんの本を選んでしまいます。

昔ながらのうどん屋さん(関東ではそば屋さん?)のメニューをそのまま見てるみたいで、懐かしい~。

作り方も材料もシンプルで、お昼にちゃちゃっと作れます。




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【2009/03/08 13:06】 | 料理 2
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