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ケーキ屋さんみたいなフルーツケーキ

090311フルーツケーキ

フルーツケーキを焼いてから、3日たちました。

今日、夕方お腹が空いた時に食べてみたら・・・、うそみたいにおいしかったです。生地がふわっふわ。

ケーキ屋さんで買ってきたみたい。うんま~!

レシピは、この本からです。


おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上においしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に
(2004/04)
小嶋 ルミ
商品詳細を見る

これが定番か?

でも、私が時々食べたいのは、もうちょっと中身の軽い、レモンケーキなんですよね~。

作り方は小嶋さんの作り方で、配合は他の人のを探すか、自分で変えてみようかな。

そしてできれば、バターを一部か全部、オリーブオイルなんかに変えて作ってみたい。

まだ試作は続きます。



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