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ベトナムのスープ、チョコバナナ食パン

090318チョコバナナ食パン

昨日の夜は、 「とっておきのベトナム家庭料理」という本から、えびと青菜のスープを作りました。

おいしかった~。味見したら、ヌクマムの鮮烈なおいしさに、びっくり仰天。

野菜も、おいしくなってる。ものすごい簡単料理なのに、なんで?

ヌクマム(ほぼナンプラー。ナンプラーとはちょっとだけ違うみたい)って、こういう風にすると、こんなにおいしいのか~。

今まで、ナンプラーを醤油と一緒か醤油代わりに使った料理しか食べたことなかったから、臭いばっかりだったんだ。

激うま・・・、だけど、ちょっと臭いのは、気になります・・・。

これは、昔、日本人も作ったけど、日本人の感覚には合わなかったのかも・・・、なんて想像してしまいました。

めっちゃおいしい、でも臭い・・・。

たまには食べたい気がします。次回は、フォーを入れて、上にパクチー(コリアンダー)を乗せてみたい。



夜に、いつもの本から、チョコバナナ食パンを焼きました。

チョコレートチップが溶けて、本の写真とは全然違う感じになりました。

でも、おいしかったです。

パンの扱いに慣れてきて、焼きたてでも切るようになりました。



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【2009/03/18 11:17】 | 料理 2
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須佐之男命に守り導くと言われて22年。カルマ浄化、悟り、自己実現の後に、神や霊と会話しながらの生活になりました。

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