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ほうれん草のカレー、花巻そば
きのうの夕ご飯は、この本から、ほうれん草のカレーを作りました。

本では、鶏肉を入れることになっていますが、うちではいつも、じゃがいもにしています。

インド料理店では、カッテージチーズが入っていることが多いです。

ほうれん草のカレーは好きなので、前から時々作っています。

今までの作り方と、どっちがいいかなあと作り比べてみました。

結果は・・・、今までの作り方の方が好きでした。

スパイスの配合が違います。

私が大好きで、がばがば入れたいターメリックを、少なめに使う人みたいでした。

ターメリックが少ないと辛さが際立つので、辛い物が好きな人には、こっちの方がいいかもしれません。

載っている料理が、今回の本の方が魅力的だったので、期待してたのに残念。

しかしそれでも、インドカレーはおいしい。

食べるスピードが速くなって、つい、がつがつ食べてしまいます。

今までずっと作っていたレシピは、この本からです。

ほうれん草のカレーは、ちょうどこの表紙の下の写真です。この本では、カッテージチーズを入れています。

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(1996/10)
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今日のお昼は、いつもの本から、花巻そばにしました。

おいしかったです。

今夜は、今までと違う作り方でキムチ鍋にして、ココナッツオイルでケーキを焼こうと思います。



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【2009/03/20 14:00】 | 料理 2
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須佐之男命に守り導くと言われて22年。カルマ浄化、悟り、自己実現の後に、神や霊と会話しながらの生活になりました。

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